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La denominación de origen protegida (AOP)

La denominación de origen protegida (AOP) es prueba de un reconocimiento reservado a los productos típicos, arraigados en una región de la que obtienen un carácter específico y un sabor inimitable. El AOP garantiza la autenticidad de los productos elaborados según la savoir-faire (pericia) tradicional.Larga V Red Manga Dormir Irregular Vestido Pijamas Camisón Otoño Con Light Lazo cuello Mujer De Sólido Color Moda Pijama EXqw0UAYA

El Gruyère AOP posee su AOC desde 2001 (denominación de origen controlada) esta denominación es reconocida a nivel europeo desde diciembre de 2011 y su designación se convirtió en Denominación de Origen Protegido (AOP). Toda la fabricación está controlada por el pliego de condiciones, indispensable a toda AOP. Otros muchos acuerdos protegen la utilización del nombre Gruyère en muchos países a través del mundo.


Para ser AOP se necesita:

Zona de producción del Gruyère AOPMit Rundhals Spitze Negro Vestido Para Mujer Frapp Kleid Langarm

Le Gruyère AOP debe su nombre a la región de Gruyère, en el cantón de Fribourg, en Suiza. Es producido según la misma receta tradicional desde 1115. Hoy se fabrica en los cantones de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura y en algunas comunidades del cantón de Bern.
 
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Interprofession du Gruyère

CP 12
CH-1663 Pringy - Gruyères
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Tfn. +41 (0) 26 921 84 10
Fax +41 (0) 26 921 84 11

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